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幻の豚「千代幻豚」のしゃぶしゃぶ、ゆずポン酢

<内容>
豚ロースしゃぶしゃぶ肉500g
自家製ゆずポン酢360cc
<発送日>

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<送料>
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¥6,800 税込
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商品について
【幻の豚「千代幻豚」のしゃぶしゃぶ肉。】

千代幻豚という豚をご存じでしょうか?

知らない人が多くても当然です。
なにせ千代幻豚の肉は幻の豚肉と言われるほど
希少なブランド豚なんです。

その幻と言われる所以は、
長野県飯田市千代の岡本養豚場からしか出荷されていなく、
取引先も決まっています。

千代幻豚は、本来の豚肉の特徴である
「脂の旨み、香ばしさ」
「肉のきめの細かさ、甘み、歯ごたえ」等、
肉質や脂肪の質に優れ、美味な豚肉とされています。

そんな希少な豚肉を500g。



【豚肉の甘さとよくあう、ゆずポン酢!】


ゆずポン酢は、お店手作り。

柚子果汁と醤油に味醂、
メジマグロの削り節で
コクを出しています。

店主秘伝の調合で作る、
柚子の香り高きポン酢は、

豚の繊細な甘さを引き立てる抜群の相性!

豚肉はもちろん、美味しいです。
しかし、実はポン酢自体がおすすめ!
主役を引き立てるどころか、
主役になるうる!
そんな自慢のポン酢を是非味わって頂きたいです。

※こちらの商品は小山牛肉店様より発送となります。
生産者情報

松籟亭

松籟亭
<生産地域>
上田地域
<紹介>
長野県上田市別所温泉にあります
会席料理専門店の松籟亭 (しょうらいてい)
と申します。

私たち松籟亭の実店舗がある上田市は、
松茸の名産地として全国的にも広く知られ、
秋になると全国各地より松茸料理を求めて
沢山のお客様で街がにぎわいます。

当店では秋には土瓶蒸し、焼き松茸、
松茸の天ぷら、松茸と信州牛のすき焼きなど
松茸尽くしのお料理で訪れたお客様を
おもてなし致します。

東京でミシュランガイド7年連続で
星を獲得している有名料理店で修業した
店主が腕を振るい、
地物食材を多彩な技法で調理をし、

「松茸料理の松籟亭」として知る人ぞ知る
銘店へと進化をしてきました。
また、秋にはメディアにも多数出演し
地元でも一目置かれる存在へと
成長してまいりました。

さらに松籟亭の立地についてご説明すると、
上田盆地を眼下に見下ろし
周りを見渡せば360度山に囲まれた
大人の隠れ家、森の中の一軒家レストランです。

店の周りには紅葉や赤松等木々に囲まれ、
野生の動物とも普通に遭遇するような
大自然の中で美味しい和食を食べられます。

食の楽しさを再発見し、
自然の中で健康的に食事をとれる
とても都会では体験できない
癒しのレストランです。

そのレストランの主人の私が
こだわりにこだわりぬいた商品を
販売いたしております。

自分の納得したものしか販売しない、
大量生産をしない事で
品質管理を徹底し安心安全を担保する。

売れるとか、
売れそうだからって販売しているわけではありません。
本当に美味しいから、
知ってもらいたいからお店を開いているのです。


是非松籟亭の数ある商品の中から
厳選した商品をご家庭でも
お使いいただければ幸いです。

長くなりましたが
最後までお読みいただきありがとうございました。

松籟亭の商品をお使いいただき、
あなた様の食生活が少しでも豊かになれば
これ以上の喜びはありません、
どうぞよろしくお願いいたします。

松籟亭主人 甲田謙介

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