佐久といえば「鯉」。佐久市民にとって鯉料理は正月や成人式などめでたい時には欠かせない存在です。佐久鯉は臭みがないと有名です。
そして、"信州佐久平そばを製造している木内麺業は、佐久市内の学校給食等にも提供している佐久市を代表する麺屋さんです。
道の駅においても木内麺業さんの蕎麦が一番人気であり、観光客にも地元客にも愛されている商品です。
食べやすい「小鯉の甘露煮」と「鯉のうま煮」を蕎麦のお供に。そして日本酒とのペアリングも最高です。
*賞味期限:信州佐久平そば 約1ヶ月、小鯉の甘露煮、鯉のうま煮 約3ヶ月